Resep Ayam Goreng Kalasan yang Nikmat

Resep Ayam Goreng Kalasan. merupakan resep ayam goreng dari daerah Kalasan, Jogjakarta. Resep Ayam Goreng Kalasan ini merupakan kuliner favorit dari daging ayam yang banyak digemari di penjuru tanah air. Untuk anda penggemar olahan daging ayam, mari kita membuat Resep Ayam Goreng Kalasan sendiri untuk keluarga tercinta. Berikut ini resep Ayam Goreng Kalasan:

Resep Ayam Goreng Kalasan

Bahan Ayam Goreng Kalasan:

Bahan Utama:

1. 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera kita.
2. 5 siung bawang putih, dihaluskan.
3. 500 ml air santan kelapa.
4. 2 lembar daun salam.
5. 1 cm lengkuas, dimemarkan.
6. 1/2 sendok teh garam
7. Minyak untuk menggoreng.

Bahan sambal:

1. 20 butir cabe merah besar.
2. 6 buah bawang merah.
3. 2 siung bawang putih.
4. 1 tomat sayur merah.
5. 1/2 dendok teh terasi.
6. Garam dan gula secukupnya.

Bahan Pelengkap:

1. Nasi putih.
2. Daun selada.
3. Daun kemangi.
4. Irisan timun segar dan tomat.

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan:

1. Siapkan panci, masukkan santan, bawang putih yang sudah dihaluskan beserta garam, aduk sebentar sampai sekitar sepuluh menit.
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong serta dicuci bersih, sambil diaduk, tunggu ayam benar benar empuk dan bumbu meresap serta air rebusan tinggal sedikit.
3. Siapkan wajan berisi minyak goreng, pastikan minyak panas merata sebelum ayam digoreng.
4. Setelah dipastikan ayam empuk, angkat serta tiriskan.
5. Siapkan wajan untuk menggoreng, pastikan minyak panas sebelum ayam digoreng agar ayam bisa matang sempurna.
6. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat serta tiriskan.
7. Untuk sambalnya, rebus cabe merah beserta tomat, setelah itu haluskan beserta bahan sambal lainnya, jangan lupa tambahkan garam.
8. Sajikan ayam goreng kalasan beserta nasi putih hangat.
9. Jangan lupa tambahkan potongan daun selada, kemangi serta tomat untuk pelengkap makannya.

Mudah bukan pembuatan serta penyajian Resep Ayam Goreng Kalasan. Bisa menambah varian pilihan menu makan agar ibu bisa memberikan masakan terbaik untuk keluarga.

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Kumpulan Resep Masakan. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Kumpulan Resep Masakan dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh kevin akilla pada tanggal Minggu, 10 Mei 2015