Resep Soto Kudus yang Nikmat

Resep Soto Kudus. Ada bermacam-macam soto di indonesia, salah satunya Soto Kudus yang
disajikan dengan  daging ayam. Soto Kudus sangat digemari oleh masyarakat karena rasanya yang  gurih dan lezat. Soto biasanya saat disajikan dengan makanan pelengkap seperti perkedel serta telur ayam yang telah dibumbui atau dibacem. Berikut resep soto kudus.

Resep Soto Kudus

Bahan-bahan :

1. 1 ekor ayam kampung, rebus hingga daging ayam empuk.
2. 2 liter air.
3. 6 sdm minyak goreng.
4. 2 cm lengkuas.
5. 2 lembar daun salam.
6. 3 buah daun bawang, iris halus.
7. 2 sdt garam.
8. 1 sdt kecap manis.

Bumbu halus :

1. 10 buah bawang merah.
2. 5 siung bawang putih.
3. 1 sdt merica bubuk.

Bahan Pelengkap:

1. 150 gram taoge, bersihkan taoge lalu rendam dalam air hangat selama 5 menit.
2. 10 buah daun kucai, iris halus.
3. 3 buah seledri, iris halus.
4. 2 sdm bawang putih,haluskan.
5. 5 buah perkedel kentang.
6. 3 butir telur yang telah dibacem.
7. 1 butir jeruk nipis.

Cara membuat Resep Soto Kudus:

1. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam.
2. Masukkan bumbu tumisan dalam rebusan ayam lalu rebus lagi hingga bumbu meresap ke dalam ayam, tambahkan garam.
3. Angkat ayam yang telah direbus dengan bumbu, pastikan ayam telah empuk, lalu daging ayam disuwir suwir,
4. Ambil kaldu dari rebusan ayam sekitar 1 liter, pastikan bumbu tidak tercampur, atau kita saring terlebih dahulu.
5. Masukkan kaldu ayam kedalam mangkuk besar, didihkan lalu masukkan daun bawang.
6. Siapkan mangkuk, masukkan ayam yang telah kita suwir-suwir beserta taoge dan daun kucai. Lalu siram dengan kuah, taburi dengan bawang merah goreng.
7. Lebih enak dinikmati dengan perkedel kentang ataupun telur yang dibacem. Tambahkan kecap manis jika anda menyukai masakan bercita rasa manis.
8. Tambahkan juga perasan jeruk nipis agar sotonya memilliki rasa yang agak masam dan segar.

Demikianlah, cara pembuatan Resep Soto Kudus, semoga bermanfaat. Selamat untuk mencoba membuat Soto Kudus.

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Kumpulan Resep Masakan. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Kumpulan Resep Masakan dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh kevin akilla pada tanggal Kamis, 14 Mei 2015