Resep Onde-Onde Kacang Hijau Enak dan Praktis

Resep onde-onde. Onde-onde adalah salah satu jajanan pasar yang berisi kacang hijau dan banyak disukai oleh anak-anak. Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisional yang sudah ada sejak turun temurun dan memiliki cita rasa yang enak terlebih jika dinikmati saat waktu santai. Dari segi tampilannya onde-onde memiliki bentuk yang khas karena berbentuk bulat yang di kelilingi oleh taburan biji wijen.

Ingin coba bikin langsung resep onde-onde yang sangat enak ini,tapi sabar dulu jangan tergesa-gesa bacalah dengan seksama terlebih dahulu bahannya pembuatanya karena tanpa itu anda tidak akan bisa untuk membuat onde-onde. Ada beberapa jenis kue onde onde namun yang paling mudah ditemukan dan banyak dijual di pasaran yaitu onde-onde isi kacang hijau.

Resep Onde-Onde

Bahan-bahan yang diperlukan :

• Bahan Kulit :
1. 250 gr gula pasir.
2. 1 sendok teh garam.
3. 150 ml air hangat.
4. 1/2 sendok teh vanila bubuk.
5. 75 gr tepung beras.

Cara membuat kulit onde-onde :

1. Campurkan tepung ketan, vanili bubuk, tepung beras, serta garam. Kemudian aduk-aduk hingga merata.
2. Tuangkan secara perlahan-lahan sambil di uleni agar tidak terasa lengket di tangan kita.

• Bahan isi kacang hijau :
1. 100 gr gula pasir.
2. 1/4 sendok teh vanila bubuk.
3. 250 gr kacang hijau, lalu kupas kulitnya terlebih dahulu.
4. 1/2 sendok teh garam.

• Bahan lainya :
1. Biji wijen.
2. Air dingin.
3. Minyak goreng.

Cara membuat isi onde-onde :

1. Rendam kacang hijau kurang lebih 3sampai 4 jam, cuci bersih.
2. Kukus kacang hijau yang telah dicuci hingga lembut dan empuk kemudian tumbuk halus selagi panas sambil kita tambahkan gula,vanilli,dan garam kemudian aduk-aduk dan uleni hingga merata.
3. Ambil secukupnya isian onde-onde kemudian bentuk bulatan-bulatan kecil dan sesuaikan dengan ukuran onde-onde yang ingin kita buat.

Bahan-bahan untuk menggoreng onde-onde :

1. Bji wijen secukupnya.
2. Minyak goreng

Cara menggoreng onde-onde :

1. Ambil onde-onde setengah jadi tadi lalu masukkan ke dalam air dingin.
2. Lalu taburkan biji wijen keatas permukaan onde-onde yang basah.
3. Siapkan minyak goreng dan penggorengan yang telah dipanaskan,gunakan api berukuran sedang agar onde-onde tiak cepat gosong.
4. Masukkan onde-onde siap goreng tersebut kedalam penggorengan dan goreng hingga berwarna kuning keemasan alangkah baiknya saat meggoreng tidak terlalu sering terbalik agar biji wijen nya tidak mudah rontok
5. Lalu angkat onde-onde dan tiriskan.

Itulah resep onde-onde. Alangkah baiknya onde-onde dinikmati selagi masih hangat agar menambah citaras dari onde-onde tersebut.

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Kumpulan Resep Masakan. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Kumpulan Resep Masakan dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh kevin akilla pada tanggal Sabtu, 02 Mei 2015