Resep Sayur Nangka yang Enak dan Praktis

Resep sayur nangka. Buah nangka mengandung vitamin yang sangat baik untuk tubuh kita. Kalau tubuh kita ingin tetap sehat bisa banyak mengkonsumsi buah nangka. Buah yang satu ini juga bisa di buat sayur tapi harus dari buah nangka yang muda, dan buah nangka yang tua lebih enak untuk kita nikmati langsung setelah kita memetiknya dari pohon. Sayur nangka enak dimakan ditambah lauk nasi hangat,ikan asin kalau kita suka rasa pedas kita bisa menambahkan sambal. Berikut resep sayur nangka.

Resep Sayur Nangka

Bahan-bahan untuk membuat sayur nangka :

1. Nangka muda 300gr, lalu potong-potong dan rebus sebentar saja, kemudian tiriskan sejenak.
2. Kol 5 lembar dan bung tulangnya seta potong-potong kol tersebut.
3. 3 buah cabai hijau besar serta potong-potong cabai tersebut.
4. Daun salam 2 lembar.
5. Serai 2 batang serta memarkan serai itu.
6. Lengkuas 3 cm dan memarkan lengkuas itu.
7. Garam 4 sendok teh.
8. Gula merah 2 sendok teh.
9. Air 500 ml.
10. Santan dari 1/2 butir kelapa sebanyak 1 liter 

Bumbu halus:

1. Bawang merah 6 butir.
2. Bawang putih 3 siung.
3. Kemiri 3 butir dan sangrai terlebih dahulu.
4. Cabai merah berukuran besar 1 buah.
5. Cabai merah keriting 2 buah.
6. Ketumbar 1/2 sendok teh.
7. Kunyit 1 cm dan bakar terlebih dahulu. 

Cara membuat sayur nangka muda:

1. Panaskan air, lalu rebus bumbu halus bersama lengkuas,serai dan daun salam hingga keluar bau yang harum.
2. Lalu kita masukkan nangka muda sampai matang serta kita tambahkan cabai hijau,kol dan aduk rata sampai mendidih.
3. Tambahkan gula merah dan garam serta aduk nangka sampai matang.
4. Tuangkan santan secara perlahan-lahan dan masak sampai mendidih.
5. Setelah matang tuang secara perlahan-lahan di magkuk yang telah kita sediakan.
6. Sayur nangka siap dihidangkan.

Itulah resep sayur nangka. Sayur nangka muda ini cocok untuk disajikan pada menu makan keluarga.

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Kumpulan Resep Masakan. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Kumpulan Resep Masakan dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh kevin akilla pada tanggal Minggu, 03 Mei 2015